Une pizza au barbecue, c'est possible
Laissez choisir vos invités
Une bonne idée pour passer une soirée détendue et agréable, en famille ou entre amis : chacun compose sa pizza, avant la cuisson.
DANS LA CUISINE
Préparez beaucoup de ronds de pâte (20 cm de diamètre environ). Coupez toutes les garnitures et placez-les dans de petits bols. Disposez tous les petits bols de garnitures sur la table. Chacun sur sa pâte compose sa pizza. (N’oubliez pas de mettre la viande crue à part et de laver les ustensiles utilisés pour la viande ou le poisson cru). Si les pizzas ne sont pas trop grandes, on pourra même en goûter plusieurs.
AU BARBECUE
Placez la pierre à pizza sur le barbecue et faites-la préchauffer pendant 10 minutes. Posez ensuite les pizzas sur la pierre et fermez le couvercle. Attendez 6-7 minutes environ, puis soulevez le couvercle et vérifiez si la pâte est croustillante et le fromage fondu. Dans le barbecue, les pizzas sont cuites en 10-12 minutes environ.
Bon appétit !
